在單行本第38卷中，有一則名為《在盆景中采松茸》的短篇故事。故事的一開始，小夫跟大家顯擺自己去采松茸，讓大雄和胖虎羨慕的口水直流，大雄回到家之後，爸爸又跟他們吐糟自己的朋友跟他顯擺釣到大魚，於是多啦A夢就拿出道具「盆景」系列，讓大雄爸爸和大雄進入其中釣魚以及採摘松茸。
從這個故事中，可以看出，松茸在日本非常受推崇，而且價格也非常貴，能讓小夫拿出顯擺的東西，那必然絕非凡品，大雄媽媽去買菜回來的時候，也說松茸太貴，所以沒買。
本期文章，我們就來了解一下松茸為什麼在日本有這麼高的地位。
松茸，又叫鬆口蘑，是一種食用菌，在中國、日本、北美、以及北歐一代都有分佈，但是對松茸非常推崇的國家，只有日本。吃過松茸的人都知道，松茸會散發出一種特殊的味道，很多人並不喜歡這種味道，尤其是歐美人，有歐美人描述：「就像是把穿過的襪子放了幾天之後所發出的味道。（雖然歐美的食材，有怪味道的不在少數……）」
松茸對於生長環境的要求非常苛刻，充足的光照和雨水缺一不可，生長速度緩慢，只在每年的秋季生成。松茸的採摘也很困難，主要原因就是很難把握採摘時機，太早或太晚採摘，都會對其口味和營養價值造成影響。而且松茸無法人工培育，日本曾有很多企業投入資金用於人工培育松茸的研發，但是目前尚未有成功的先例。所以松茸雖然在世界上分佈較廣，但是產量並不高，因此從「物以稀為貴」這點來說，松茸確實有成為「高級珍品」的條件。
另外松茸也具有較高的營養價值，富含蛋白質以及多種微量元素，對於提高免疫力、抑制腫瘤、調節糖尿病等方面有一定促進作用。日本飲食注重養生，所以這也是松茸在日本很受推崇的一個原因。不過松茸的營養價值也僅限於此了，至於很多宣傳說什麼能抗癌、抗輻射，那就有點誇張了，至少目前科學研究還沒能證實。
日本食用松茸有着非常悠久的歷史，早在奈良時代就有日本人採摘松茸並食用的記載。不過和現代不同的是，松茸在古代日本還沒有成為「高級珍品」，普通人也能吃的起，而且第二次世界大戰之前，日本松茸產量一直很高。第二次世界大戰結束之後，受農村勞動力減少、城市規模擴大導致松茸生長環境變小等諸多因素的影響，日本松茸產量呈現斷崖式下跌，甚至一度只有戰前產量的二百分之一。而松茸的數量減少，也讓日本人開始催生出一種有些懷舊味道的「松茸情結」，因此，除了「物以稀為貴」以及營養價值之外，文化因素也是日本人喜歡松茸並導致松茸價格高昂的原因。據報道，品相極佳的松茸在日本甚至能賣到每公斤合人民幣萬元以上。
雖然日本現在也會從中國進口松茸，但是因為包裝、運輸等高昂的成本，其價格依然居高不下。
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